Sgrassante per friggitrice industriale Fritteusenreiniger 1 kg

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Descrizione

Sgrassante per friggitrice industriale Fritteusenreiniger 1 kg confezione in polvere. Questo prodotto è moderatamente alcalino e ha pH 14.
Si tratta di metasilicato di sodio pentaidratato; alcossilato di alcool grasso, Fosfato trinatium 12 idrato,

Come pulire la friggitrice industriale?

La pulizia di una friggitrice industriale è un passo importante per mantenere la sicurezza alimentare e garantire il corretto funzionamento dell’apparecchio. Ecco una guida generale su come pulire una friggitrice industriale:
  1. Spegni e raffredda la friggitrice:
    • Assicurati che la friggitrice sia completamente spenta e che l’olio sia sufficientemente raffreddato prima di iniziare la pulizia. L’olio caldo può causare gravi ustioni.
  2. Rimuovi l’olio esausto:
    • Usa un contenitore sicuro per catturare l’olio esausto. Assicuratevi di smaltirlo correttamente seguendo le normative locali.
  3. Rimuovi gli accessori e le parti rimovibili:
    • Togli cestelli, coperchi e qualsiasi altra parte rimovibile. Questi possono essere lavati separatamente.
  4. Raschia i residui di cibo:
    • Usa uno strumento apposito per raschiare via i residui di cibo solidificati sul fondo della friggitrice.
  5. Riempi di nuovo di acqua la macchina a 80°C e aggiungi  tra i 5 e i 30 milligrammi per litro di Fritteusenreiniger
    • Questa soluzione di acqua calda e sgrassante rimuove qualsiasi residuo di cibo e grasso. Va fatta agire per 10-20 minuti.
  6. Sciacqua bene:
    • Sciacqua accuratamente tutte le parti con acqua pulita per rimuovere il detergente.
  7. Asciuga accuratamente:
    • Asciuga tutte le parti con un panno pulito e asciutto. Assicuratevi che non ci siano residui d’acqua, che potrebbero compromettere l’olio durante la successiva operazione di frittura.
  8. Riempi con olio fresco:
    • Riempi la friggitrice con olio fresco seguendo le istruzioni del produttore.
  9. Esegui una prova di sicurezza:
    • Prima di riprendere l’uso normale, accendi la friggitrice e assicurati che tutto funzioni correttamente.

Ricorda di consultare il manuale del produttore per istruzioni specifiche sulla pulizia e per eventuali precauzioni aggiuntive. La frequenza della pulizia dipende dall’uso della friggitrice, ma è consigliabile farlo regolarmente per mantenere gli standard igienici e la qualità del cibo.

Leggi le modalità d’uso suggerite dal costruttore

 

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Guarda la scheda tecnica

 

Download (PDF, 77KB)

 

Scarica la scheda di sicurezza

 

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Se hai altre domande contattaci.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Dimensioni 20 × 20 × 20 mm

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