Affettatrice Manuale Berkel per Salumi Diam. Lama 350 mm Cod. BKSLESG90100000000

3.245,00  Euro Iva Esclusa

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Descrizione

Affettatrice Manuale Berkel per Salumi, diametro 350 mm.

L’affettatrice elettrica a ingranaggi studiata da Berkel per facilitare i professionisti del settore. Il desiogn innovativo dagli spigoli arrotondati nascondono un cuore di potenza e precisione.

Caratteristiche affettatrice manuale Berkel salumeria

Domina è la linea top di gamma delle affettatrici elettriche professionali Berkel per chi ama “l’iconico rosso”. Destinata principalmente al canale GDO (grande distribuzione organizzata), ma anche a tutti quegli utenti che non vogliono scendere a compromessi e ricercano le massime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza e facilità di pulizia.

Tutte le affettatrici appartenenti a questa linea prodotto, infatti, sono state progettate per offrire le massime prestazioni. Uniscono il raffinato design Berkel, spinto al massimo su questa linea dai particolari in tecno-polimero rosso, alla più elevata funzionalità operativa. Nulla è stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta con sè dei benefici funzionali per l’utente.

Performance

  • Lama in acciaio 100Cr6, il massimo sul mercato, per un taglio preciso ed un perfetto mantenimento del filo lama
  • Spessore della cassa maggiorata e peso macchina tra i 40kg ed i 50 kg nella varie versioni con aggiunta di piedini in tecno-polimero con gomma antiscivolo a totale stabilità durante le operazioni di taglio
  • Vela e piatto coprilama con tecnologia Superglide® che favorisce lo scorrimento del prodotto minimizzandone il surriscaldamento per mantenerne inalterato il gusto
  • Piatto portamerce inclinato di 38° per favorire il pressaggio del materiale e la caduta della fetta (sulla versione Gravità)
  • Motore IP67 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni di liquido durante le operazioni di pulizia
  • Trasmissione ad ingranaggi per sfruttare appieno tutta la potenza del motore a beneficio del taglio di prodotti più duri
  • Boccola di scorrimento teflonata per agevolare ed aumentare il la velocità di taglio
  • Pulsantiera in acciaio inox IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
  • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il materiale di scarto
  • Carrello maggiorato (340mm) per favorire l’alloggiamento di qualsiasi tipologia di prodotto
  • Leva di blocco/sblocco del piatto per facilitare il posizionamento del prodotto e mantenerlo saldo durante il taglio
  • Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
  • Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio (sulle versioni Gravità)
  • Parafetta in acciaio facilmente asportabile
  • Affilatoio rimovibile già in dotazione con sistema facilitato di affilatura ad un unico movimento per evitare errori dell’operatore

Pulizia & Igiene

  • Cassa realizzata in un’unica fusione (ad esclusione delle versioni 370) con conseguente assenza di interstizi
  • Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa o piatto merce con vasca inclusa per igiene e pulizia impeccabili
  • Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi (nelle versioni Gravità)
  • Piatto portamerce, in acciaio inox, e pressamerce, in alluminio, dentellati e removibili per la massima igiene e per velocizzare le operazioni di pulizia
  • Ampissimi spazi tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia
  • Sistema di sollevamento del piatto per agevolare le operazioni di pulizia

Sicurezza

  • Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
  • Sistema di movimentazione del pressamerce assistito (sui modelli Verticali) per impedirne lo discesa accidentale e favorire le operazioni di posizionamento del prodotto
  • Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro (sui modelli Gravità) per impedirne lo sgancio accidentale
  • Interruttori arresto marcia con LED luminoso ad alta visibilità
  • Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza
  • Comandi ergonomici in tecno polimero rosso Berkel in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
  • Pulsantiera in acciaio con pulsante di fermo a rilievo per evitare un avvio accidentale

Dati Tecnici Affettatrice

Le indicazioni di si riferiscono all’immagine correlata, ovvero la scheda tecnica.

Immagine

    • Peso 45 kg
    • Diametro lama 350 mm
    • Specifiche elettriche 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
    • Potenza motore 0,30-0,35kW
    • Materiale lama affettatrice 100Cr6
    • Spessore taglio 0 – 14 mm
    • Capacità di taglio (circolare) 270 mm
    • Capacità di taglio (rettangolare) 320×270 mm
    • Trasmissione a ingranaggi, maniglie in plastica rossa, protezione operatore in plexiglass, serbatoio di ricarica olio lubrificante frontale.
    • Dotata, inoltre, di profilo Superglide® della vela a doppia onda, pressamerce removibile in alluminio con punte in acciaio, blocco del movimento del carrello per carico prodotto in sicurezza.
    • Parti removibili: parafetta; disco paralama; carrello porta merce, sovrapiatto removibile parafetta; disco paralama; carrello porta merce, sovrapiatto removibile.
    • Affilatoio incluso, a movimento unico

Controlla la scheda tecnica per capire se è l’affettatrice che fa per te

 

Download (PDF, 110KB)

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 45 kg
Dimensioni 60 × 60 × 60 mm
Brand

Berkel

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