Descrizione
Affettatrice Manuale Berkel per Salumi, diametro 350 mm.
L’affettatrice elettrica a ingranaggi studiata da Berkel per facilitare i professionisti del settore. Il desiogn innovativo dagli spigoli arrotondati nascondono un cuore di potenza e precisione.
Caratteristiche affettatrice manuale Berkel salumeria
Domina รจ la linea top di gamma delle affettatrici elettriche professionali Berkel per chi ama “l’iconico rosso”. Destinata principalmente al canale GDO (grande distribuzione organizzata), ma anche a tutti quegli utenti che non vogliono scendere a compromessi e ricercano le massime prestazioni di taglio, i piรน elevati standard di sicurezza e facilitร di pulizia.
Tutte le affettatrici appartenenti a questa linea prodotto, infatti, sono state progettate per offrire le massime prestazioni. Uniscono il raffinato design Berkel, spinto al massimo su questa linea dai particolari in tecno-polimero rosso, alla piรน elevata funzionalitร operativa. Nulla รจ stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta con sรจ dei benefici funzionali per l’utente.
Performance
- Lama in acciaio 100Cr6, il massimo sul mercato, per un taglio preciso ed un perfetto mantenimento del filo lama
- Spessore della cassa maggiorata e peso macchina tra i 40kg ed i 50 kg nella varie versioni con aggiunta di piedini in tecno-polimero con gomma antiscivolo a totale stabilitร durante le operazioni di taglio
- Vela e piatto coprilama con tecnologia Superglideยฎ che favorisce lo scorrimento del prodotto minimizzandone il surriscaldamento per mantenerne inalterato il gusto
- Piatto portamerce inclinato di 38ยฐ per favorire il pressaggio del materiale e la caduta della fetta (sulla versione Gravitร )
- Motore IP67 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni di liquido durante le operazioni di pulizia
- Trasmissione ad ingranaggi per sfruttare appieno tutta la potenza del motore a beneficio del taglio di prodotti piรน duri
- Boccola di scorrimento teflonata per agevolare ed aumentare il la velocitร di taglio
- Pulsantiera in acciaio inox IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
- Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il materiale di scarto
- Carrello maggiorato (340mm) per favorire l’alloggiamento di qualsiasi tipologia di prodotto
- Leva di blocco/sblocco del piatto per facilitare il posizionamento del prodotto e mantenerlo saldo durante il taglio
- Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
- Vela ad apertura diagonale di 15ยฐ per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio (sulle versioni Gravitร )
- Parafetta in acciaio facilmente asportabile
- Affilatoio rimovibile giร in dotazione con sistema facilitato di affilatura ad un unico movimento per evitare errori dell’operatore
Pulizia & Igiene
- Cassa realizzata in un’unica fusione (ad esclusione delle versioni 370) con conseguente assenza di interstizi
- Vasca raccogli liquidi integrata nella cassa o piatto merce con vasca inclusa per igiene e pulizia impeccabili
- Sgocciolatoio della vela inclinato per il drenaggio dei liquidi (nelle versioni Gravitร )
- Piatto portamerce, in acciaio inox, e pressamerce, in alluminio, dentellati e removibili per la massima igiene e per velocizzare le operazioni di pulizia
- Ampissimi spazi tra lama e motore per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia
- Sistema di sollevamento del piatto per agevolare le operazioni di pulizia
Sicurezza
- Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
- Sistema di movimentazione del pressamerce assistito (sui modelli Verticali) per impedirne lo discesa accidentale e favorire le operazioni di posizionamento del prodotto
- Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro (sui modelli Gravitร ) per impedirne lo sgancio accidentale
- Interruttori arresto marcia con LED luminoso ad alta visibilitร
- Anello di protezione della lama in alluminio a maggior garanzia di sicurezza
- Comandi ergonomici in tecno polimero rosso Berkel in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
- Pulsantiera in acciaio con pulsante di fermo a rilievo per evitare un avvio accidentale
Dati Tecnici Affettatrice
Le indicazioni di si riferiscono all’immagine correlata, ovvero la scheda tecnica.
- Peso 45 kg
- Diametro lama 350 mm
- Specifiche elettriche 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
- Potenza motore 0,30-0,35kW
- Materiale lama affettatrice 100Cr6
- Spessore taglio 0 – 14 mm
- Capacitร di taglio (circolare) 270 mm
- Capacitร di taglio (rettangolare) 320×270 mm
- Trasmissione a ingranaggi, maniglie in plastica rossa, protezione operatore in plexiglass, serbatoio di ricarica olio lubrificante frontale.
- Dotata, inoltre, di profilo Superglideยฎ della vela a doppia onda, pressamerce removibile in alluminio con punte in acciaio, blocco del movimento del carrello per carico prodotto in sicurezza.
- Parti removibili: parafetta; disco paralama; carrello porta merce, sovrapiatto removibile parafetta; disco paralama; carrello porta merce, sovrapiatto removibile.
- Affilatoio incluso, a movimento unico
Controlla la scheda tecnica per capire se รจ l’affettatrice che fa per te
Guarda il video dell’affettatrice manuale Berkel per salumi
Guarda come mantenere a lungo la tua affettatrice
Affettatrice professionale prezzi, clicca qui per scoprirli tutti, anche di altri marchi! Sono inoltre disponibili numerosi accessori, tra cui anche piedistalli e protezioni per lama rimovibili. Non esitare a contattarci oppure scrivici in chat in basso a destra.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.