Tagliamozzarella julienne professionale Chef Pizza Inox SFILACCI TRIFASE

1.190,00  Euro Iva Esclusa

consegna 4-5 giorni

Consegna in 4-5 giorni: ultimo aggiornamento gennaio 2024

Disponibile su ordinazione

Prezzo prodotto
Euro Iva Esclusa
Totale opzioni aggiuntive:
Euro Iva Esclusa
Totale ordine:
Euro Iva Esclusa

Descrizione

Lo CHEF PIZZA INOX Celme è il tagliamozzarella julienne professionale dedicato a pizzerie e ristoranti con la necessità di tagliare la mozzarella. Facile da utilizzare, ergonomico e velocemente pulibile è l’elettrodomestico adatto alla ristorazione.

La linea è composta da due differenti macchine: una prima per cubettare e una seconda per sfilacciare. Grazie alla nostra vasta linea di dischi è possibile ottenere esattamente  il taglio desiderato. Inoltre con lo CHEF PIZZA INOX per cubettare è possibile anche sfilacciare la mozzarella. Mentre con lo CHEF PIZZA INOX per sfilacciare è possibile ottenere solo questo tipo di taglio. Si tratta quindi di una diversa cubettatrice mozzarella.

Sia per tagliamozzarella professionale julienne, sia per la versione cubettatrice, per ottenere il miglior risultato, consigliamo di utilizzare il filone di mozzarella ad una temperatura compresa tra 0° e +4°. Questo, infatti, aiuta a sfruttare le capacità della macchina.

Grazie alla linea completa di dischi, è possibile anche tagliare la verdura destinata al condimento delle vostre pizze. Non è un uso continuativo in questo caso, si tratta di un uso intermittente e sporadico. Altrimenti è meglio prendere una macchina dedicata, ovvero un tagliaverdure vero e proprio.

La macchina, poi, è realizzata secondo la normativa CE per l’uso professionale.

Dischi sfilaccio disponibili:

La bocca è per il filone da 1 kg 9×6,5×24 cm

tagli sfilacci tagliamozzarella celme

Sfilacci a julienne 4 mm

Disco Sfilacci a julienne 7 mm

 

Sfilacci tipo spezzato 8 mm

Accessorio Sfilacci tipo spezzato 10 mm

Sfilacci tipo spezzato 12 mm

 

Sfilacci a spaghetto corto 5 mm

Disco sfilacci a spaghetto corto 8 mm

Sfilacci a spaghetto lungo 8 mm

Caratteristiche tagliamozzarella julienne

Dimensioni 39 x 46 x H74 cm

Peso netto 20 kg

Produttività 250/300 kg orari

Giri disco 280

Allacciamento elettrico 400 V x 50 HZ x PH 1

Motore Watt/Hp 450/0,60

Sfilaccia mozzarella: come usarlo?

  1. Prepara la mozzarella: assicurati che la mozzarella sia pronta per essere processata e sia compatta, abbia poco siero.
  2. Configura la macchina: segui le istruzioni del produttore per configurare la macchina tagliamozzarella o sfilacciatrice. Assicurati di inserire le impostazioni corrette per lo spessore e il tipo di sfilacciatura desiderato.
  3. Alimenta la mozzarella: posiziona la pasta filata sulla macchina e avvia il processo di sfilacciatura. La macchina eseguirà automaticamente il taglio e la sfilacciatura.
  4. Raccogli il prodotto finale: infine, prendi la mozzarella sfilacciata prodotta dalla macchina. Puoi successivamente utilizzarla come preferisci.

Per qualsiasi dubbio o ulteriori informazioni, non esitate a contattarci.

Informazioni aggiuntive

Peso 22 kg
Dimensioni 54 × 61 × 54 mm
Brand

Celme

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Tagliamozzarella julienne professionale Chef Pizza Inox SFILACCI TRIFASE”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

due × quattro =


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ti potrebbe interessare…

  • Disco sfilacci tagliamozzarella 7 MM PZ7

    Disco sfilacci tagliamozzarella 7 MM PZ7

    97,00  Euro Iva Esclusa
    Aggiungi al carrello
  • Disco sfilacci tagliamozzarella 4 MM PZ4

    Disco sfilacci tagliamozzarella 4 MM PZ4

    97,00  Euro Iva Esclusa
    Aggiungi al carrello
  • pz 8

    Disco sfilacci tagliamozzarella C ø8×8 MM C8

    145,00  Euro Iva Esclusa
    Aggiungi al carrello