Tagliamozzarella professionale manuale CUBETTI TRIFASE

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Descrizione

Lo CHEF PIZZA INOX Celme è il tagliamozzarella professionale manuale dedicato a pizzerie e ristoranti con la necessità di tagliare la mozzarella.

La linea è composta da due differenti macchine: una per cubettare la mozzarella e l’altra, invece, per sfilacciarla. Grazie alla nostra vasta linea di dischi acquistabile separatamente, è possibile ottenere il taglio desiderato. Con lo CHEF PIZZA INOX per cubettare è possibile anche sfilacciare la mozzarella, mentre con lo CHEF PIZZA INOX per sfilacciare è possibile ottenere solo questo tipo di taglio.

Sia per tagliaremozzarella professionale manuale per sfilacciatura, sia per la versione cubettatrice per ottenere il miglior risultato possibile, consigliamo di utilizzare il filone di mozzarella ad una temperatura compresa tra 0° e +4°.

Grazie alla linea completa di dischi, è possibile anche tagliare la verdura destinata al condimento delle vostre pizze.

La macchina è realizzata secondo la normativa CE per l’uso professionale.

Queste macchine sono progettate per gestire grandi quantità di mozzarella in poco tempo, migliorando l’efficienza e riducendo i tempi di preparazione. Pensa solo al tempo che perderesti a prendere un tagliere, un coltello affilato e dividere ciascuna mozzarella in diverse parti, poi fette e, infine cubetti, con tutto il siero che esce e resta da pulire.

Questo tagliamozzarella professionale manuale è progettato per una facile pulizia, con parti rimovibili inox che possono essere lavate separatamente.

Caratteristiche tecniche del tagliamozzarella professionale manuale Celme:

La bocca è per il filone da 1 kg 9×6,5×24 cm

tagliamozzarella cubetti

Dimensioni 39 x 46 x H74 cm

Peso netto 20 kg

Produttività 120/190 kg orari

Giri disco 140

Allacciamento elettrico 400 V x 50 HZ x PH 3

Motore Watt/Hp 450/0,60

Questa macchina ha inserimento manuale della mozzarella e taglio automatico con accensione elettrica della macchina in pochissimi minuti. Puoi conservare eventuali cubetti di mozzarella non utilizzati in un contenitore ermetico nel frigorifero.

Quali tagli puoi fare con questo apparecchio?

tagli cubetti tagliamozzarella celme

Coltello da 5 mm:

Cubetti 10x10x5

Disco Cubetti 12x12x5

Cubetti 20x20x5

Coltello da 8 mm:

Cubetti 8x8x8

Cubi 10x10x8

Accessorio Cubetti 12x12x8 

Cubetti 16x16x8

Cubetti 20x20x8

Spaghetti lunghi 12×8

 

Per qualsiasi dubbio o perplessità, non esitare a contattarci.

Informazioni aggiuntive

Peso 22 kg
Dimensioni 54 × 61 × 54 mm
Brand

Celme

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