Descrizione
Abbattitore di temperatura Electrolux congelatore 10 teglie GN 1/1. Capacità di carico: 32 kg abbattimento in positivo (temperatura frigo), 28 kg congelamento in negativo (temperatura freezer) secondo i minutaggi delle normative UK.
I pannelli superiori, frontali e laterali sia esterni che interni di questo abbattitore electrolux sono in acciaio inox AISI 304. Gli angoli interni sono arrotondati e scarico. Un’unica porta a battente a destra.
Gruppo refrigerante incorporato. Pannello comandi elettronico, 5 cicli standard e 10 programmabili.
Sbrinamento automatico e manuale. Stima reale del tempo residuo di abbattimento (Algoritmo A.R.T.E.).
Pannello comandi con due display luminosi per la lettura immediata di: tempo, temperatura al cuore, allarmi, informazioni di servizio.
Funzioni dell’abbattitore di temperatura 10 teglie Electrolux
Nell’abbattitore 10 teglie c’è la funzione Turbo Cooling: l’abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo.
2 cicli personalizzabili (P1 e P2) a seconda del tipo di funzionamento, che permettono di impostare il tempo e la temperatura. Questi programmi possono essere utilizzati come cicli specifici per la gelateria (conservazione e mantenimento della
forma del gelato).
Tutte le informazioni sono registrate: data, ora, ciclo, temperatura al cuore, temperatura di mantenimento e anche parametri HACCP.
Performance garantita ad una temperatura ambiente di +40°C.
Ciclo di mantenimento a +3°C o -36°C, attivato automaticamente alla fine di ogni ciclo, per risparmiare energia e mantenere la temperatura raggiunta. E’ possibile farlo anche con attivazione manuale.
L’abbattitore 10 teglie monta una sonda a sensore singolo di serie.
La Funzione ARTE permette una migliore pianificazione del lavoro in cucina. Cos’è la funziona ARTE Electrolux Professional? Algoritmo per la stima reale del tempo residuo di abbattimento.
I pannelli hanno un isolamento in poliuretano ad alta densità (senza HCFC), spessore 60 mm. Il pannello della ventola è sollevabile per un facile accesso all’evaporatore per consentire le operazioni di pulizia.
L’acqua di sbrinamento può essere convogliata direttamente dentro lo scarico, oppure raccolta in un contenitore opzionale.
Consumi dell’abbattitore
Questo abbattitore è green: rispettoso dell’ambiente perché monta gas refrigerante R452a a basso GWP.
L’unità refrigerante è incorporata.
Consuma 2,28 kW picco di massima potenza e ha attacco monofase 230V
Dim. 762x700x844 mm
Per tutti gli altri abbattitori consulta il nostro catalogo. Se hai dubbi su quale sia l’abbattitore Electrolux giusto per te non esitare a contattarci.
Se vuoi sapere quali usi puoi fare di un abbattitore leggi l’articolo del blog dedicato.
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