Affettatrice professionale Berkel prezzi

Per avere un ‘affettatrice professionale Berkel i prezzi possono variare sensibilmente in base al tipo di modello che si sceglie di acquistare.

Queste affettatrici hanno una grande varietà di gamma, tagli, modelli e anche colori che non sempre le rende subito disponibili. Puoi contattaci per avere la disponibilità puntuale o un preventivo personalizzato per la tua attività.

Affettatrice professionale Berkel prezzi minimi e massimi a listino

I prezzi di listino variano da i 16.302 euro di una volano B116A (Cod. BK16EVBA010000000R) agli 818 euro di una XS25 (Cod. BKPXSGB20100000000), affettatrice a gravità con diametro 25 cm. Quest’ultima può essere considerata professionale perché inclusa nel listino, anche se, in genere, in Italia chi compera una Berkel vuole una macchina con un taglio preciso verticale (non a gravità) e difficilmente prende un diametro così piccolo; il taglio dei salumi prevede una lama minimo 30 cm, meglio se 33 cm, indispensabile la 35 cm se si parla di prosciutti interi. Insomma, la 25 cm è considerata un’affettatrice professionale piccola.

Quali sono i berkel affettatrici prezzi?

Come fare per stabilire i Berkel affettatrici prezzi medi di una macchina professionale allora?

E’ bene conoscere le differenze delle varie gamme:

• Red Line: affettatrici domestiche con motore professionale da 0,25 CV nella versione diametro 25 cm o 0,42 CV nella versione 30 cm. Da 880 a 1.400 euro a listino iva esclusa.
• Volano: le più famose, in genere rosso e oro o bianco, con il distintivo design, manuali possono avere lame diametro 265mm, 285 mm con colonnina, 300 mm o 320 mm, 350 mm con colonnina o 370 mm con colonnina e disponibili eventuali piedistalli. I prezzi variano da 7.700 a 16.300 euro a listino iva esclusa.
• Pro Line: affettatrici professionali a gravità Berkel da 250 a 300 a 350 mm di diametro lama, con certificazione CE professionale. Da circa 820 a 1850 euro iva esclusa su listino 2023.
• German: affettatrici per carne dalla consistenza spugnosa (wurstel, mortadelle), destinate a macellerie principalmente, con taglio 250 mm o 300 mm. Da 2.200 a 2.500 euro iva esclusa a listino (2023). Fa il cosiddetto taglio Delicatessen (disponibile su ordinazione anche per le Suprema), cioè quei salumi un po’ morbidi come consistenza e non duri. Poco diffusi in Italia e molto all’estero nel nord Europa e in Germania.
• Essentia: affettatrici con motore a cinghia Berkel professionali con manopole rosse in plastica e scocca in alluminio, disponibili sia a gravità da 300, 350 o 360 mm, sia verticali per macelleria o salumi, con le stesse dimensioni lama. Dedicate al canale Ho.re.ca. Da 2.200 a 3.000 euro iva esclusa a listino (2023).
• Domina: è disponibile nelle configurazioni tecniche gravità, verticale salumeria, verticale macelleria con combinazioni di lama di diverso diametro da 315 a 370mm. Per grandi hotel e ristoranti e anche supermercati GDO. Da 3.300 euro circa a 4.500 a listino iva esclusa.
• Suprema: affettatrice Berkel professionale a ingranaggi, con scocca alluminio e manopole argento, disponibile in tutte le configurazioni (Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria) con combinazioni di lama di diverso diametro da 315 a 370mm. Per ristoranti e hotel che vogliono lavorare al top con una macchina affidabile e dalle grandi capacità di taglio e percisione. I prezzi variano da circa 3.700 euro di listino a 5.300 iva esclusa..
• Suprema Water resistant: sempre Berkel a ingranaggi resistente al lavaggio anche con getto d’acqua. Per mense e grandi centri di cottura. Da 4.900 euro iva esclusa in su a listino.

Affettatrice professionale berkel prezzi indicati si riferiscono a listino 2023 e possono variare o subire aumenti o ribassi nel tempo a seconda delle condizioni di mercato.

Van Berkel, a seguito dell’acquisizione del gruppo Rovagnati dal concordato, oltre alle macchine da taglio ha introdotto una serie di accessori da cucina e coltelleria come brand extension.