Tradizionalmente la piastra per piadine professionale è una teglia, comunemente realizzata in ghisa, dalla forma circolare. Grazie proprio alla sua forma si possono ottenere i migliori risultati di qualità, poiché oltre ad essere […]
Archivi Mensili: Gennaio 2020
Ma la macchina tritacarne come funziona e quali sono i suoi utilizzi? Una macchina tritacarne è uno strumento professionale usato in cucina, in particolare nell’industria alimentare per tritare. Ridurre in pezzi piccoli di […]
Come abbattere il pesce? l’abbattimento dei cibi è una procedura che porta i cibi a temperature molto basse in modo molto veloce. Mantenendo i cibi a bassa temperatura i microorganismi vengono completamente distrutti e […]
Che caratteristiche deve avere una buona bilancia professionale per alimenti? Ecco una guida veloce alla scelta. Le bilance professionali per alimenti possono essere destinate a diversi utilizzi e vari tipi […]
In cerca di idee e di nuove ricette per essiccatore? L’essiccazione è un particolare metodo di conservazione degli alimenti che permette di garantire la conservazione degli alimenti senza aggiunta di conservanti. Con l’essiccatore […]
Fare la raccolta indifferenziata, ormai si sa, è importante. Se vogliamo salvaguardare il futuro della nostra terra dobbiamo iniziare a produrre meno rifiuti e a riciclare il più possibile. Ma […]